静岡県民のソウルフード・・・それが「さわやか」
このサイトにアクセス頂いたということは、
さわやかについて知りたい、ということですね。
【静岡県民以外の方へ】
あなたの周りに静岡県民はいるだろうか。
もしいるのであれば
「静岡で有名なご飯屋さんってあるの？」
と聞いてみて頂きたい。
輝いた目で、
「もちろんあるよ！
さわやかっていうハンバーグの店があってね」
と意気揚々語り出すことは間違いない。
そう、
さわやかは静岡県民にとってソウルフードであり、
誇るべき飲食店なのである。
「さわやかは他県に無いから可哀想」という
謎のマウントすら取ってくるぞ。
たまにレアケースで、
別に言うほど大したこと無いぞ
と言う県民がいるようであるが、
騙されてはいけない。
その人は静岡県民を語る他県民である！（過激派）
さわやか 基本情報編
さて、そこまで美味い美味いと有名な「さわやか」
一体どんな店なのよ！
お教え致します。
さわやかとは、
ズバリ「炭焼き」の「ハンバーグ屋さん」
である！！！
まずはコンセプトから見ていこう。
衛生管理も徹底しております
さわやかのハンバーグはオーストラリア南東部の
指定牧場ですくすくと育った牛のお肉を使用。
また、
「品質の安全性・衛生管理の世界基準
（ISO22000認証）」を取得するなど
美味しい肉を・安全に・お客様に届ける
企業努力を続けている。
（ちなみに私はただの静岡県民であって、
社員でもなんでもありません）
そして「さわやか」のシンボルマーク
をご覧いただきたい。
さわやか＝「爽やか」だけど、
よく見ると「爽」と字が違う！
これは勿論、誤字ではなく
「自然の生き生きとした爽やかな状態」を目指し、
「×」ではなく
「人」がたくさん集まって「一」番「大」きくなる
という意味が込められている。
地域の「お客様と働く人」が集まり、日本を代表する「地域一番店」になる
「人づくり経営」の「宣言」
さわやか 店舗情報編
次に、さわやかの店舗について紹介したい。
街中には静岡セノバ店くらいしか存在しない。
・基本的には車で行くようにしよう！
・東京方面から行く場合は「御殿場インター店」が近場
・ただし、次の項目で説明するが御殿場は激混みする
・時間に余裕をもって行くことがベスト。
そう、さわやかはとにかく混む！混む！混む！
割と駐車場は広い店舗が多いのだが、
昼時は大体埋まってしまう。
平日ならばまだマシかもしれないが、、、
デートで行く場合は注意して頂きたい。
御殿場インター店は、車のナンバーが大体
「他県ナンバー」
みんな行きやすいから混むのである。
【しかし！さわやかは考えた】
さわやかでは2018年4月２７日より
行列管理をWEB上で行うことに。
店舗に行った際にすぐに入れなかった場合は、
店員さんに人数と名前を登録してもらうことで
「あと何分・何組」で自分たちの番になるかが
携帯でも分かるようになった！
WEBサイト（HP）では、
全店舗の待ち時間情報も確認できるため
あらかじめどこの店舗に行くのが良いか
考えることもできる。
やはり、
静岡セノバ（街中）をはじめ
御殿場、浜松、掛川（インター付近）店は
他店舗に比べると待ち時間が長い。
登録だけして周辺をお出かけ
出来るようになったので、
大変ありがたいサービスだ。
年始でなくても割とこれくらいは待つ。
（中には240分待ちなんて事も）
さわやか メニュー情報編
やっとメニュー編である。
「おにぎり」はお母さんを表している。
デザートは季節に合わせて
メニューが変わるのでお楽しみに。
さわやかの醍醐味としては、
店員さんが目の前でハンバーグを
切って・焼いて・ソースをかけてくれる
ことが挙げられる。
目の前で肉汁と食欲をそそる煙が吹き出て、
物凄いことになる。
初めて他県民を連れて行くと、
この場面で必ず声を上げるため
楽しみなイベントでもある。
実際に注文してみよう！実践編
さて、ここからは実践編である。
さわやかでメニューを頼む際、
色々あるため目移りしてしまうだろうが
初めてさわやかを訪れる方々には
以下の手順で注文をして頂きたい。
断っておくが、
これは個人的な注文方法の教えではなく
基本的な流れである・・・。
（ポイント１）
この流れでよろしくお願いします！！
以下、ポイントについて説明します。
さわやかはメニューが豊富である。
目移りしてしまうが、
初めての場合は必ず看板メニューの
げんこつ・おにぎり（違いはグラム数）
を食べて下さい。
オニオンソース・デミグラスソース
一見２つの選択肢があるように思えるが
「罠」である。
デミグラスソースを頼んでしまった瞬間、
他県民であることがバレてしまう（過激派）
決して、
デミグラスソースが悪いというわけではないし、
そちらで楽しんでいる方も居るのは事実だ。
しかし、初めてならば（常連でも）
オニオンソースの悪魔的美味さは
ぜひ体験してほしいのである。
というより最早、
「げんこつのソース？
オニオン以外頼んだこと無いな」
レベルでデフォルトなので、
食い気味にオニオンソースと宣言してほしい。
さわやかでは「中身が赤い程度」
でテーブルに運ばれてくる。
初めて見ると、その赤さに「大丈夫だろうか」
と心配になる人もいるが
全く問題ないのである。
肉の柔らかさを１００％楽しむためにも
是非、公式の勧める焼き加減で楽しんで頂きたい。
（もちろん、良く焼きで注文することも可能です）
安全面については全く問題ない。
その他、嬉しい点 おまけ編
細かい点で以下のような嬉しい点がある。
現金オンリーの決済はもう古い！
ポイントも貯めつつ、
スマートに会計することが可能。
せっかくのデートでも口臭が気になる！
というカップルにも嬉しいオマケ。
味はキツくない（なんなら甘い）ので舐めやすい。
喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
かといって寂しさは無く、
「お祭り」のような雰囲気もある。
直接確かめて頂きたい。
以上、
さわやかについて熱い紹介記事を書かせて頂いた。
次回更新もお楽しみに。
